Điều quan trọng nhất quyết định sự thành công của một nhà hàng, đó chắc chắn là các món ăn ngon. Nhưng đẳng cấp của một nhà hàng lại nằm ở không gian nội thất. Với yêu cầu của nhà hàng hải sản ở Tuyên Quang cùng với  chi phí hạn hẹp nhưng vẫn toát lên được nét cổ điển ,sang trọng và tiện lợi.

khả năng sắp xếp của khu vực ăn, không gian bếp, kho lưu trữ và văn phòng. Không gian khách vào ăn được ưu tiên bố trí xát mặt chính của nhà hàng, view trực tiếp ra các không gian sân vườn, cảnh quan và cổng chính. Giao thông trong nhà hàng phải đảm bảo thuận tiện, dễ di chuyển đến các khu vực chức năng trong nhà hàng. Khu bếp phải được chia công năng theo dây chuyền.

Thiết kế: Kiến trúc sư Đoàn Thanh Tú